onsdag 6. juni 2012

Sjokolade må det vel gå an å ha på brødskiva? - Sjokoladepålegg som smelter på tunga

Jeg har aldri likt søtt. På brødskiva, altså. Så kom jeg over en oppskrift (hos Trines matblogg) på sjokoladepålegg som jeg ikke klarte å la være å teste. Etter et par modifiseringer ble den perfekt (i mine øyne), og nå syns jeg ethvert brødmåltid skal og bør avsluttes med en liten brødskive med sjokoladepålegg. I tillegg er det laget på en snupp, og du fyller ca. 3/4 syltetøyglass. 


50 g smør deles opp i små terninger, klar til dyst.


2 dl kremfløte,
1,5 ts vaniljesukker og
2,5 toppa ts sukker
varmes til det koker i en kjele.


100 g sjokolade med 70 % kakao (jeg bruker Freia sin) 
brytes opp og has i en plastbolle (gjerne med helletut). 
Hell fløten og sukkeret over sjokoladen og rør rundt til sjokoladen har smelta.
Rør inn smøret gradvis. 


Ha i en beholder, for eksempel et gammelt syltetøyglass og putt det i kjøleskapet i noen timer til det blir smøremykt i stedet for flytende.  Oppbevar det i kjøleskapet og kos deg.


Sjokoladepålegget som ser litt ut som en fisk